No cozinha Difusora desta quinta-feira (10), a chef Gabriela Isidro ensina como preparar um Mousse de Maracujá com brigadeira, uma receita simples, gostosa e refrescante para esses dias quentes.
MOUSSE DE MARACUJÁ COM BRIGADEIRO
2 latas de Leite Condensado
1 lata de Creme de Leite (s/ soro)
200ml de suco concentrado de Maracujá
4 colheres Chocolate em pó
1 colher de Margarina
2 Maracujá maduro
3 colheres Açúcar
1/3 xíc Água
MODO DE PREPARO
1- Em uma panela, faça um brigadeiro comun, com 1 lata de leite condensado, a margarina e o chocolate em pó de sua preferencia. Reserve.
2- No liquidificador, bata 1 lata de leite condensado, 1 lata de creme de leite sem soro, e a medida de 1 lata de suco concentrado de maracujá.
3- Coloque o mousse batido em uma taça. E leve a geladeira.
4- Para a calda: Em outra panela, coloque para ferver a polpa dos 2 maracujá, 3 colheres de açucar, e 1/3 xíc água.
5- Depois de reduzida a calda. Deixe esfriar e reserve para a decoração da taça.
6- A montagem é: primeiro o mousse, por cima o brigadeiro e por ultimo a calda de maracujá.